"什麼是大竹圍市場？"

What is the big market of Zhuwei？

"你能在這裡做什麼？"

What can you do here?

"大竹圍市場想帶給您什麼？"

What dose big market of Zhuwei wants to bring to you?

"挺好 Talk。Say台灣"

挖掘100位職人的心意

創造100來台灣的理由

守「滬」淡水河　

為環境「淨」一份心力

淨灘活動

在淡水 遇見

河邊書店與山上教室分享會

珠蔥

平溪地區因氣候適宜，生產的珠蔥質地細緻，以紅蔥頭培植出來的珠蔥，特具特殊香味，不會吸引昆蟲啃食，因此不需要使用農藥，是一項安全又健康的農產品。

文山包種茶

坪林最具代表性的茶品就是文山包種茶！ 透過茶農雙手浪菁、發酵產生白色花香的文山包種茶，綻放在口中的白花香，有時是優雅的蘭花香，有時是清新脫俗的梔子花香，艷麗時最濃如野薑花香。

茶油

包種茶油係精選高品質茶樹籽，由坪林區農會直接生產加工，經過繁複工序煉製而成，純度保證百分之百，不論是婦女產後坐月子，還是燉煮食物、拌麵拌飯等皆可，空腹飲用可照顧胃壁，除了養身、保健 ...

茶皂禮盒

水柳角68

水柳角的第一代『茶箍』是傳承阿嬤的智慧. 古老清潔秘方.茶籽本身含有天然茶皂素.遵循古法.運用它的原汁原味茶籽粉手工製皂完成.純樸自然.親膚力佳洗感好,溫和清爽不緊繃,適全身肌膚及全家人使用。 青心烏龍茶(茶油皂)-茶樹裡根莖葉籽都含有豐富茶皂素,尤其在茶籽裡含量最多. 為了響應節能減碳. 運用在地素材(包種茶油及綠茶粉.茶籽粉) 及阿嬤的智慧加入上等精油使泡沫更細緻.滋潤度更為提升此皂滋潤度及洗感及觸感.增添1+1大於2的保護力. 且是第一.二代菁華版.可做全方位洗臉.洗髮.沐浴用. 從原料到包裝完全純手做,把原料理的精華完全保留再皂裡. 適普羅大眾最自然有益膚質的手工皂，是屬於坪林好山好水獨有的好味道。

綠竹筍

三峽綠竹筍外觀略彎像牛角「白、彎、肥、短」，肉質白嫩，清甜、多汁，如水果般的口感鮮脆甜美，滋味媲美水梨，故有「梨仔筍」的雅號。

今年度111年度北區評鑑中榮獲一般評鑑組及有機評鑑組雙料冠軍及季軍，新北市竹筍評鑑中榮獲亞軍等優勝獎項，為三峽區梨仔筍打響知名度 。

香魚

新鮮的香魚身上會散發一股淡淡瓜類清香，奧秘在於香魚脊背的脂肪，有一小條充滿香脂的腔道，香脂的成分主要是「壬烯醛類」物質，脂肪酸在生物酶相互作用下所散發出的氣味，就是淡淡香甜的瓜果味，如此獨特的香氣，加上迷人的細緻風味、充滿油脂卻不膩口的特點，香魚也因此有「淡水魚之王」之美稱。

白帶魚

每年夏季進入產季，主要由海釣漁船捕獲，新鮮的白帶魚銀白透亮，光澤耀眼，紅燒、香煎、煮米粉湯都適宜。

在品嘗白帶魚時會發現牠美麗的銀白身軀，是油脂硬化生成化作閃閃發光的銀白，又稱「銀鱗」、「銀脂」，一般退冰即可直接料理，不過因為這層銀脂普林值偏高，所以痛風患者應注意適量攝取，或是料理前刮除表皮銀脂再烹煮喔！

小卷

野生資源量豐富，屬於食物鏈中底層，體型小、生長週期短，食用對環境影響小。肉質厚實飽滿，蛋白質成分極高， 口感脆口Ｑ彈，味道鮮甜， 簡單汆燙沾醬、調味料理都美味。

文旦柚

柚子含類胰島素成分，能降血糖，為糖尿病、肥胖症患者的理想食物，以及含有柚皮甙，可以降低血液的黏滯度，防止血栓及中風。文旦皮薄，果肉吃起來柔軟多汁，清爽香甜，甜中帶酸，散發出獨特的香氣。

萬里蟹

萬里的螃蟹除了肉質肥美之外，還多了一份Q彈帶勁的口感，因此吸引不少饕客前來萬里大飽口福。新北市政府為帶動萬里蟹的知名度，近幾年開始舉辦各項活動，成效卓著，也越來越打響萬里蟹的稱號。

柚香青檸玫瑰塔禮盒

選用八里在地柚子醬及新鮮柚子融合 100%新鮮檸檬汁、法國奶油、新鮮手打雞蛋製成，並以外型亮眼玫瑰花造型擠花，故取名為柚香青檸玫瑰塔。 樸實清爽的柚香以及青檸香氣，從冷凍庫取出時，冰涼的口感...

茶籽油(蒔茶)

茶樹的嫩葉制茶，種子可以榨油，是屬於茶葉的副產品。蒔茶籽形狀較規則，為圓球形或楔形，粒徑介於大油茶籽與小油茶籽之間，茶籽內含油量高，所榨成的油品俗稱茶籽油，含有單元不飽和脂防酸、天然...

柚香焦糖風味爆米花

熱銷第一名口味焦糖牛奶球型爆米花，與八里在地小農柚醬，推出濃郁柚香焦糖風味爆米花。濃郁的焦糖香搭配著柚醬可品嚐出多層次的味道，挑起味蕾的滿足感。圓圓滾滾的蘑菇球型爆米花讓柚醬可完全裹覆...

山藥

山藥是新北市的健康三寶之一， 長度可達100至130公分，外觀筆直平滑。而原生種山藥的特點是黏性高不鬆散，吃起來特別細膩滑順宛如絲綢般的口感，加上切開後斷面部位不易褐化，外表潔亮白皙。俗話常說...

茭白筍

茭白筍外型細長、筍肉潔白，光滑纖美，故有「美人腿」之美譽。茭白筍為淺水性作物，具有細長的莖基部。在菰黑穗菌寄生後，細長的莖會受到刺激生成膨大的筍狀莖，才能成為我們所食用肥白細嫩的筍！通常農家會趕在黑穗菌成熟之前採收，避免茭白筍的孢子造成筍上黑點。新北市三芝區栽培茭白筍遍及全區，天氣適中、水源充足、土壤肥沃等絕佳的環境孕育出鮮美脆甜的三芝茭白筍。茭白筍富含蛋白質、醣類、維他命A、C、膳食纖維等營養成分，且由於熱量低、水分高，容易產生飽足感，也可說是減肥良方呢！

甘藷

甘藷又名番藷、地瓜等，為台灣重要雜糧作物之一，台灣位於熱帶和亞熱帶之間，環境條件適合甘藷生長。又甘藷以塊根和莖蔓進行無性繁殖，繁殖力強，栽培容易，適應性廣，風險少，安定性高，且富有營養價值，塊根和莖葉都可充分利用，因而甘藷的栽培遍及各地。甘藷塊根能製作多樣化之食品，是良好...

桶柑

八里區優良農戶所生產的桶柑，經農業藥物毒物試驗所藥物殘留檢測合格，取得證明後採收分級包裝，於每年農曆年前開始供貨。 歡迎各界選購，亦可宅配到家。 八里桶柑外形扁圓，皮薄而色澤鮮豔，果實飽滿，無籽或少籽，果肉汁多味美，早在日治時代就已享譽國內外。 桶柑外型雖然不若柳丁鮮豔...

貢寮鮑

「貢寮鮑」是指養殖於東北角貢寮區沿岸海域的九孔及黑盤鮑，業者在沿岸利用潮汐供水，以東北角純淨海水及新鮮藻類養殖，全程不使用人工飼料。貢寮鮑口感Q彈，味道鮮美，品質優良，具備外銷水準，而且有產銷履歷認證，是以在地、安心為訴求的漁產品牌。

貢寮鮑具有橢圓形的外殼，螺塔低平而不明顯，外觀扁平如耳狀。殼的上緣有一排小孔，孔數會因成長而增加，通常為七到十個。適合清蒸、五味、燉雞湯，是滋補聖品。

新北映象

(再生瓷天燈杯組)

以新北代表性民俗活動祈福天燈為杯口及杯柄造型設計，並以經發局設計製作之裝置藝術「守望鶯歌」及女王頭為圖案裝飾，具有新北映象及在地文化意涵。 本作品採用陶瓷廢棄物回收...

櫻花酒

二號倉庫文創和新北市三芝區農會共同合作開發.結合在地產業、文化創意以及新北市櫻花季自然景觀為發想，推出充滿「在地文化意涵」的限定版伴手禮(酒中有真實櫻花花朵)粉紅櫻花酒...

小米酒

釀製小米酒是台灣原住民傳統文化之一。舉凡在生活、祭祀、禮俗都佔有非常重要的角色。 馬不老」，在泰雅族語是「酒醉」的意思。是烏來在地精選的小米精釀而成，可以品嚐到淡淡...

小米麻糬

為烏來老街上製作小米麻糬的專家，口味眾多，有紅豆、芋頭、山藥、綠茶、地瓜、花生、芝麻等多元口味，小米麻糬的特色為小小圓圓，剛好一口大小，香Q有彈性，非常可愛又好吃。

阿柑姨芋園

芋圓是台灣傳統甜點，主要是以芋頭蒸熟後，直接壓成泥，加上地瓜粉及水攪拌均勻成糰，搓揉成長條形狀後再切成小塊，直接放入沸水中煮，直至浮起撈出就是芋圓了。芋圓是很健康的甜品，煮熟後的芋圓...

鳳凰酥

比起香甜可口的鳳梨酥，添加鹹蛋黃的「鳳黃酥」多了蛋黃的芬芳和鹹香，不但巧妙的融合了鳳梨內餡的香甜，豐富展現出多層次口感

因此，鳳凰酥也可說是鳳梨酥的進化版，並使口感更加濕潤好吞嚥，清甜不膩...

地瓜酥

引進了特有的日本種栗子地瓜，纖維偏少、綿密帶甜，在口中可以品嘗到特別的栗子香氣，經多次育苗栽種，成功在石門區繁殖量產。從生產、製作、包裝、銷出，打造一條龍生產線，就是要讓大家都能夠品嚐...

泡芙

新北市新店區寶福里寶興路45巷6弄10號1樓 2002年在內湖「豆穌朋」起家，深耕於新店。創辦人唐彥青先生與團隊秉持對食物原味的崇敬、科技人理性精確準則，建立原創性，挑戰泡芙無化學添加也能夠在...

金萱包種佐香檸法式千層

三口幸福的創辦人吳主廚常說：「一個好的甜點，要吃到第三口才會明白」，明白甜點是否天然、製作用心、手法單純，意即三口幸福烘焙的由來；我們在選用食材、原料添加及每道工序，都如同做給家人般用心...

綜合海鮮沙拉

以三色薯泥(馬鈴薯/金山地瓜/大甲芋頭)為基礎、加入了不少海鮮食材做變化，讓口味層次上更加豐富。 海鮮沙拉內食材為4A生食級軟絲、日本進口蟹棒、鮮蝦、龍蝦沙拉、魚卵、貴妃鮑片、日式小菜等多款食材...